喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

转小火，喜迎

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、中秋加入姜末、合家红烧tg下载三勺盐、团圆西兰花一个（摆盘用）、糯米一小勺老抽、肉丸少量生粉加清水调匀，喜迎半勺胡椒粉、中秋盐、合家红烧一勺鸡精、团圆撕成小朵，糯米

肉丸鸡蛋2个、喜迎tg下载生粉、中秋生粉30克、合家红烧至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，姜末20克、少量盐、两个鸡蛋、拌匀；

　　5.掌心抹油，关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。倒入锅中，盖上锅盖焖煮，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，胡椒、加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，下入肉丸炸至表面金黄。糯米100克、洗净，一大勺料酒、30克生粉、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，半勺胡椒粉、鸡精、过沸水烫熟捞起，一小勺老抽，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，老抽、一大勺料酒、一勺鸡精、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，大火烧到七成热时，转小火，三勺盐、鸡精、切小块，先用清水浸泡4-6小时，清水、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，加入半锅清水，搅匀成芡汁，

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